Ingredientes
- 1 kg de batatas para assar, cortadas em quartos
- 1 kg de lombo de porco
- Sal
- 1 farinheira
- 40 g de cubos de manteiga
- 5 dentes de alho
- Alecrim
- 3 c. de sopa de mostarda Dijon
Preparação
1. Comece por colocar as batatas e o lombo numa assadeira. Tempere com sal.
2. No processador de alimentos, junte a farinheira, a manteiga, o alho, o alecrim e a mostarda. Triture até obter uma pasta.
3. Barre o lombo com a pasta preparada.
4. Leve ao forno a 180 ºC durante 90 minutos.
